Schlagwort-Archive: Ernährung

Drunkorexie – Alkohol statt Essen

Janusz Klosowski / pixelio.de

Janusz Klosowski / pixelio.de

Alkoholika sind meist sehr kalorienhaltig, insbesondere, wenn sie mit süßen Limonaden gemischt werden. Dies ist nicht gut für eine schlanke Figur. Deshalb greift immer mehr um sich, dass Jugendliche und junge Erwachsene auf Essen verzichten, um sich hemmungslos betrinken zu können.

Mag sein, dass sie schlank bleiben, aber schön erhält so eine Ernährungsweise natürlich nicht. Man nennt dieses Verhalten übrigens Drunkorexie, eine Mischung aus „betrunken“ (das Englische drunk) und aus Magersucht (Anorexia).

Dazu hier mein Artikel in der Huffington Post, dem die Redaktion den Titel „Alkohol macht euch hässlich und unattraktiv“ gab.

Keine Extrawürste für Veganer

Viktor Mildenberger / pixelio.de

Viktor Mildenberger / pixelio.de

In Berlin wollten Eltern, dass die Schule veganes Essen für ihr Kind zur Verfügung stellt. In Rheinland-Pfalz ging es um eine gesetzliche Krankenkasse, die zusätzliche Kosten für die Durchführung einer Blutuntersuchung einschließlich Beratung und Aufklärung für sich vegetarisch oder vegan ernährende Personen übernommen wollte.

Beide Wünsche wurden von den jeweils zuständigen Gerichten abschlägig beschieden.

Hinter beiden Begehren steht die grundsätzliche Frage was der Einzelne von der Gemeinschaft fordern kann.

Hier mein gesamter Beirag in der Huffington Post.

Krebs durch Lebensmittel – weshalb Sie dieser Hysterie nicht folgen sollten

Petra Bork / pixelio.de

Petra Bork / pixelio.de

Immer öfter lesen wir von Lebensmitteln, die angeblich krank machen. Nur ist da überhaupt etwas dran? Was wird konkret untersucht und gemessen? Dazu mein Artikel in der Huffington Post. In diesem gehe ich den Meldungen nach, dass Fleisch und evtl. sogar heißes Wasser Krebs verursachen. Seien Sie schon vorab beruhigt. Es ist alles halb so dramatisch wie viele der Überschriften in den Medien glauben machen.

Stevia, natürlich oder doch Chemie?

Stevia segovax / pixelio.de

Stevia segovax / pixelio.de

Stevia ist im wahrsten Sinne des Wortes in fast aller Munde. Es wird als Zuckerersatz gepriesen, angeblich ein natürlicher Zuckerersatz. In Wirklichkeit industriell verarbeitet und demnächst vielleicht aus der Genküche.

Coca-Cola hat bekanntlich eine grüne Coca-Cola Life mit 50 % weniger Zucker auf den Markt gebracht. Trinkt man einen halben Liter davon, dann hat man jedoch seinen Tagesbedarf an Zucker trotzdem erreicht, wenn man die Werte der WHO und der Deutschen Gesellschaft für Ernährung zugrunde legt.

Auch erzählt einem keiner so ohne weiteres, dass die Stevia-Pflanze mit Aluminiumchlorid, Absorberharzen und Alkohol behandelt, entsalzt und kristallisiert wird, damit man die süßen Bestandteile vom Rest der Pflanze trennen kann. Weiterlesen

Essen ist keine Privatsache (21.09.2014)

Nein, dies ist keine Formulierung von mir, sondern die Überschrift eines Interviews mit einer sich vegan ernährenden Ernährungswissenschaftlerin, Frau Katrin Schäfer.

„Wurst wird die Zigarette der Zukunft“ ist die Überschrift eines Interviews mit dem Chef der Rügenwalder Mühle, Herrn Christian Rauffus.

Ist die Hatz auf Fleischesser nun doch eröffnet, auch wenn die Grünen im letzten Jahr mit ihrem Veggie-Day untergingen? Weiterlesen